Camy cream o crema al formaggio
Ingredienti
500 g di mascarpone
180 ml di latte condensato
250 g di panna fresca
Montate in una ciotola con la frusta la panna fresca , fredda di frigo.
In un'altra ciotola lavorare con le
fruste il mascarpone, quindi aggiungere il latte condensato a filo
(potrebbe non essere necessaria tutta la quantità, a seconda della
consistenza del mascarpone).
Quando avrete ottenuto una bella crema liscia, incorporate la panna montata in precedenza mescolando delicatamente per non smontarla. Mettere in frigo a rassodare. questa crema può essere utilizzata per farcire torte e per stuccare, in quest'ultimo caso deve essere messa in frigorifero a rassodare prima di poterla rivestire con la PDZ.
Nessun commento:
Posta un commento